2021年4月〜2022年3月のコースメニュー表
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コース名 A B C D E F G H I
料金 3,300円 4,000円 4,800円 3,300円 4,000円 4,800円 6,000円 8,000円 10,000円
形式 ブッフェ ブッフェ ブッフェ 卓上盛合 卓上盛合 卓上盛合 コース コース コース
白身魚のマリネ 白身魚のマリネ 白身魚のマリネ 鴨ロース肉とベビーリーフ
バルサミコソース
鴨ロース肉とベビーリーフ
バルサミコソース
ハマチのカルパッチョ
香り豊かな野菜と共に
鶏肉のロースト ロワイヤル仕立て 帆立貝柱のマリネに旬野菜を添えて タラのフリット ケッカソース
彩り野菜のサラダ 彩り野菜のサラダ 彩り野菜のサラダ 季節野菜のサラダ ポテトサラダ NYスタイル ポテトサラダ NYスタイル 季節野菜のポタージュスープ 季節野菜のポタージュスープ 帆立貝柱のマリネに旬野菜を添えて
鴨ロース肉のスモーク仕立て
2種のソースで
鴨ロース肉のスモーク仕立て
2種のソースで
ホテル特製ミックスサ ンドウィッチ ポテトサラダ NYスタイル 彩り野菜のサラダ 彩り野菜のサラダ 真鯛と帆立貝柱のポワレ
シャンピニオンのクリームリゾットと共に
旬の魚と野菜のスチーム
甲殻類のソースで
バターナッツのポタージュスープ
ライムとヨーグルトをアクセントに
コールミートとピクルス盛合わせ コールミートとピクルス盛合わせ パテ・ド・カンパーニュ 自家製鶏肉の唐揚げと
ナチュラルカットポテト
冷製スクランブルエッグ
キャビアとイクラをアクセントに
カニとパブリカのテリーヌ プティフール 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ノルウェーサーモンのロースト
ブイヤベース風
彩り鮮やかなポテトサラダ ハマチのカルパッチョ ハマチのカルパッチョ 海の幸とキノコのドリア 白身魚のフライ
グリビッシュソース
白身魚のフライ
グリビッシュソース
パン プティフール 牛フィレ肉のポワレ
赤ワインソース
牛肉のクロケット 牛肉のクロケット 鴨ロース肉とベビーリーフの
バルサミコソース
ペンネアラビアータ 鶏もも肉と野菜のロースト
香草風味
鶏もも肉のロースト
ジェノバソース
コーヒー パン デザート
牛筋とジャガイモの和風グラタン 牛筋とジャガイモの和風グラタン 牛肉のクロケット プティフール シェフのインスピレーション
クリームパスタ
豚ロース肉のロースト
オリエンタルソース
コーヒー パン
自家製鶏の唐揚げ
スイートチリソース
白身魚のフライ
グリビッシュソース
白身魚のフライ
グリビッシュソース
海の幸のリゾット
パルメジャーノの香り
海の幸のリゾット
パルメジャーノの香り
コーヒー
海の幸のリゾット
パルメジャーノの香り
海の幸のリゾット
パルメジャーノの香り
鶏肉のフリカッセ デザート 旬野菜のポタージュスープ
本日のパスタ
シェフのインスピレーション
豚肉とマッシュルームの
ライム香るペペロンチーノ
牛筋と野菜の和風ピラフ デザート
旬野菜のポタージュスープ 鶏もも肉のロースト
バジルクリームソース
豚ロース肉の低温調理
オリエンタルソース
コーヒー
杏仁豆腐 旬野菜のポタージュスープ 旬野菜のポタージュスープ
シェフ厳選パン プティフール サンマルク
やわらかプリン プティフール フロマージュ
杏仁豆腐 シェフ厳選パン
コーヒー やわらかプリン
季節のフルーツ
コーヒー

Western Cuisine洋食メニュー

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大切なお客様と共有する特別な時間。 こだわりの料理で思い出の時間を演出、シーンに合わせた、 最高なひとときをご用意いたします。
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